Ciliegie, il rosso (proibito) dell’estate

Il detto dice che “una tira l’altra” ma è pur vero che hanno un prezzo tanto alto da farle diventare il frutto proibito dell’estate. Sono le ciliegie: a causa delle gelate di marzo e aprile, secondo Coldiretti Puglia la produzione ha subito un crollo tra il 70 e il 100% e per questo “è necessaria la declaratoria dello stato di calamità; ma servono anche controlli serrati perché sui banchi al consumo campeggiano ciliegie di cui va verificata l’origine, vendute a Milano fino a 23,3 euro al chilogrammo”. Tra le varietà che hanno subito i maggiori effetti del clima “impazzito ci sono la Georgia e la Bigarreau, ma a farne le spese è stata soprattutto la Ferrovia, tradizionale cultivar, in particolare nella regione meridionale.